Purê de inhame
1/2 kg de inhame cozido com casca ( 4 unidades médias)
Azeite de oliva ou manteiga
Creme de leite (substituir por manteiga de coco ou ghee, se Whole30)
Descascar os inhames e espremer u amassar com um garfo.
Colocar boa quantidade de azeite em uma panela, refogar a massa de inhame e temperar a gosto.
Acrescentar 1/2 caixa de creme de leite, misturar bem.
Se quiser mais molinho, acrescentar água e mais creme de leite até o ponto desejado. Ótimo para fazer escondidinho.
Se quiser mais molinho, acrescentar água e mais creme de leite até o ponto desejado. Ótimo para fazer escondidinho.
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