Frango com jiló
1 kg de frango picadinho (à passarinho) temperado
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Caldo de galinha, frango ou legumes em quantidade suficiente
Salsa e cebolinha picadinhas
Banha para fritar o frango
Fritar o frango ate ficar corado mas não muito cozido. Escorrer a banha da panela e na borra refogar o o alho, a cebola e o jiló escorrido. colocar o frango frito, acrescentar o caldo ou mesmo água. Ferver até cozinhar o frango e o jiló. Acertar o tempero. Desligar o fogo, acrescentar salsa e cebolinha picadinhas.
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